در راستای حفظ و احیای هنر اصلی بافندگی، بخشی از هتل منوچهری به کارگاههای پارچهبافی مجهز به دستگاههای مخمل بافی و شعربافی اختصاصی بافته است. میهمانان میتوانند از این کارگاهها بازدید کرده و از نزدیک با مهارت استاد کاران برجسته آشنا شوند.